Pakiet BHP — Gastronomia

Dokumentacja BHP dla gastronomii — gotowa do wdrożenia

Prowadzisz restaurację, bar, kawiarnię, stołówkę albo catering? W tym pakiecie masz w jednym miejscu dokumenty BHP, o które pyta inspektor pracy: oceny ryzyka, instrukcje przy urządzeniach i dokumenty szkoleniowe. Wystarczy uzupełnić dane firmy i dopasować opisy do swojego lokalu.

Co jest w pakiecie (24 pliki)

• Oceny ryzyka zawodowego (metoda Risk Score, z oceną przed i po wdrożeniu środków, kartą stanowiska i listą zapoznania): kucharz (47 zagrożeń), pomoc kuchenna (37), kelner / barman (40)
• Instrukcja ogólna BHP dla pracowników gastronomii
• 8 instrukcji stanowiskowych i do urządzeń: zmywarka gastronomiczna, piec konwekcyjno-parowy, krajalnica, frytownica, trzon kuchenny gazowy i elektryczny, obieraczka i maszynka do mielenia mięsa, środki czystości i dezynfekcji, chłodnia i mroźnia — każda z sekcją „Zagrożenia” i listą zapoznania
• Instrukcja udzielania pierwszej pomocy i instrukcja na wypadek pożaru i ewakuacji (z gaszeniem tłuszczu)
• Szkolenie wstępne: program instruktażu ogólnego, 3 programy instruktażu stanowiskowego (kucharz, pomoc kuchenna, kelner/barman), karta szkolenia wstępnego
• Tabela przydziału odzieży i obuwia roboczego oraz ŚOI z kartą ewidencji wydania
• Procedura postępowania z substancjami chemicznymi ze spisem substancji (art. 221 KP)
• Zarządzenie o wyznaczeniu osób do pierwszej pomocy, gaszenia pożarów i ewakuacji (art. 209¹ KP)
• Rejestr wypadków przy pracy
• Spis dokumentów i instrukcja wdrożenia krok po kroku

Dla kogo

Restauracje, bary, pizzerie, kawiarnie, stołówki, kuchnie hotelowe, firmy cateringowe.

Podstawa prawna

Kodeks pracy (Dział X), rozporządzenie w sprawie ogólnych przepisów BHP, rozporządzenie w sprawie użytkowania maszyn, rozporządzenie w sprawie ręcznych prac transportowych, rozporządzenie w sprawie szkolenia w dziedzinie BHP, przepisy o czynnikach chemicznych.

Co dostajesz po zakupie

24 dokumenty DOCX wysłane na e-mail podany w zamówieniu, od razu po opłaceniu. Dokumenty mają jednolity układ (kody GAS-00 … GAS-23) i są edytowalne w Wordzie, a miejsca do uzupełnienia są oznaczone na żółto, np. [NAZWA FIRMY].

Zanim kupisz

Dokumenty opisują typowe warunki pracy w branży. Przed podpisaniem dopasuj je do swojej firmy — za stan BHP w zakładzie odpowiada pracodawca. Potrzebujesz pomocy we wdrożeniu? Napisz do nas.